♡笑一個♡

最近因為某人換了新工作

每天下班都很晚又很餓需要吃宵夜

因此默默成了天天進廚房的女人(阿嬤曰：猴囡子，都一直亂買食材塞爆冰箱)

上週去了Costco失心瘋買了一堆食材

在經過一周的忙碌之後終於在星期天的下班後有時間來好好煮一下(明明就是懶人快速煮法)

先來一張成品照

將將!!!!!!!!白醬蘑菇雞肉筆管麵佐小黃瓜

為什麼要加個【佐】字呢??

因為這個麵應該要配綠色花椰菜比較搭

但全聯剛好小黃瓜特價加上我很愛吃所以硬是加進去裡面一起吃

小黃瓜爽脆的口感意外的可以調和白醬的濃郁

因為本人是一個口味偏淡的人

每次去外面點白醬的麵都會吃到最後很膩吃不完阿

講完廢話~現在讓我們進入正題(跳一下)

不免俗來張食材大集合照片

今日材料如下：

Costco 蛤蠣濃湯罐頭..........一大罐

Costco 白蘑菇............2/3盒

Costco 筆管麵............兩包

小黃瓜...........兩條

去骨雞腿肉............一盒(約是三隻雞腿的量)

首先燒鍋八分滿的水

等水滾之後加入適當的鹽巴(大約是兩大匙)

倒入麵條轉中火慢慢滾個7-8分鐘

通常我會等麵條倒入後水滾第一次再加入兩杯冷水讓他再滾一次

怎麼有點類似煮水餃的感覺XDDDD

記得要適時地去攪拌一下避免麵條沾鍋唷

趁煮麵的時候就可以來備料囉

雞腿肉快速川燙30秒之後撈起來切塊

小黃瓜切成一片一片的(如果是用花椰菜，就是切塊，總之就是大概切成一口的份量)

蘑菇也是切片狀備用

等切完這些食材麵也差不多熟了

記得要試吃一下麵確認軟硬度

只要煮到比自己喜歡的口感再稍硬一點即可(因為等等還會再跟醬汁一起煮，會再軟一點)

把麵條泡到冷水裡面冷卻一下，這個動作可以讓麵更Q

接下來進到醬汁的部分囉

先在鍋子裡加一點油倒入蘑菇拌炒

蘑菇是很容易熟的食物所以只要表面稍稍有光澤就可以了

接著再加入雞腿肉拌炒

雞腿肉也是表面稍稍有金黃色就可以關火了

接下來就是倒入今天的懶人食譜關鍵

Costco 蛤蠣濃湯罐頭!!!!!!!!

因為是已經調味好的濃湯罐頭所以就不用特別去炒白醬了

正統的白醬除了花時間之外還要炒麵粉大大的增加熱量跟麻煩

所以自己在家裡要吃得簡單宵夜+早午餐就不用這麼麻煩了

在Costco看到罐頭的時候以為裡面只有醬

倒出來發現裡面非常濃郁之外竟然還有【馬鈴薯】!!!!!!!

超級驚喜的~意外的讓我的簡單義大利麵又多了一項食材

看看這半鍋滿滿的醬汁&蘑菇+雞肉

只要加一些熱水就可以變成一鍋濃湯囉(無誤)

因為罐頭的醬蠻濃郁的

所以我用罐頭又裝了半罐熱水下去稀釋

最後一個步驟就是組合啦!!!!!

也就是將剛剛用冷水洗過的麵條加入醬汁裡面

攪拌之後轉成小火來讓麵條吸滿醬汁

不過因為我實在煮太大量了(兩包麵+一整罐醬)

所以最後我分成兩鍋來攪拌&加熱

趁加熱的時候把小黃瓜簡單川燙一下

拉拉~簡單快速半小時可煮完的白醬蘑菇雞肉筆管麵完成拉!!!!!

裝盤之後將小黃瓜放上去就變成【白醬蘑菇雞肉筆管麵佐小黃瓜】了

加上一個【佐】字感覺就比較厲害啊   (插腰大笑)

隔天早上再煮一顆水煮蛋

就變成健康又均衡的早午餐囉

是不是簡單又方便呢